LA BOUTIQUE DU VEGETAL

Les ateliers culinaires

Tout au long du mois d’avril, retrouvez-nous en boutique pour participer à des ateliers culinaires & thématiques !
Ces ateliers sont organisés dans le cadre du projet Européen AgroBridges, pour en savoir plus sur ce projet européens : cliquez sur son logo !

Agrobridges

Atelier sur inscription, places limitées

 
ateliers culinaires boutique
  • 15 Avril de 11h-12h30 avec KEVIN SIGNEZ Dirigeant Associé La Micro Winerie / Easywine formation « Initiation à la dégustation autour des 3 couleurs »
         📝 S'inscrire le 15/04

 

  • 19 Avril de 11h-12h30 avec SARAH GLAIN Chef Executive chez M&S Châtillon « Végétaliser son assiette »
    Plat :  : Roulé de betteraves rôties au chèvre noix et herbes et sa salade de poires au quinoa d'Anjou
         📝  S'inscrire le 19/04

 

  • 22 Avril de 11h à 12h30 avec MARTIN BÉCOT Manager Barman au Gupta’s, Meilleur Apprenti de France barman 2018 « Green Cocktail »
         📝  S'inscrire le 22/04

 

 

 

 

Sont déjà venus à la boutique : 

  • 1er Avril de 11h-12h30 avec LUCAS POTIER Chef à domicile / chef consultant « Du végétal à l’assiette » ,
    une Masterclasse pour appréhender de nouvelles recettes, échanger, et déguster !
    > 1er plat : Ravioles d’échalotes, bouillon d’oignons brulés et d’algues wakamé, chapelure de pain
    > 2ème plat : Quinoa au lait crémeux (façon riz au lait), poire fraîche, confiture de poire et quinoa soufflé
       
  • 5 Avril de 11h à 12h30 avec PASCAL FAVRE D’ANNE Chef étoilé « Bouchées végétales »
    Une Masterclasse pour appréhender de nouvelles recettes, échanger, et déguster !
    > 1er plat : Rouleau de printemps « tout végétal », céleri, pomme granny et vinaigrette truffes
    > 2ème plat : Mousse persil, radis et champignons de Saumur
     
  • 8 Avril de 11h à 12h30 avec FRANÇOIS-XAVIER BEE Chef enseignant formateur, CCI (49) « Jardins comestibles »
    Une Masterclasse pour appréhender de nouvelles recettes, échanger, et déguster !
    > 1er plat : Risotto de quinoa - sugnons et champignons
    > 2ème plat : Poires de terre & bulbe de dalhia et huile codimentée au poivre (dessert)